Van Van Market

El Van Van es un mercat gastronòmada  pioner a tot l’estat que reivindica una cuina de qualitat, ecològica i de proximitat. A més, inclou plats típics de diferents cuines i, durant els seus 4 anys de vida, ha estat a més de 20 localitzacions diferents.

El projecte vol qüestionar la distinció entre alta i baixa gastronomia i trencar amb l’estigma que acompanya a les diferents formes de cuina al carrer. En l’edició a la Confraria de Pescadors, celebrada el 18 i 19 de maig, COSMICA va donar suport a la comunicació del Van Van Market en diferents aspectes: