Ahir, dia 11 de gener l’Ada Parellada va tornar a organitzar una nova edició del Gastrorecup, omplint el restaurant Semproniana d’un centenar persones que van poder gaudir d’un magnífic menú fet a partir d’aliments que anaven a ser desaprofitats (150kg en total!)
Ja és la tercera edició d’aquest sopar-denúncia contra el malbaratament alimentari que vol conscienciar a la societat sobre el malgastament que es fa dels aliments, tant en restaurants com en comerços o cases.

Per l’Ada, capdavantera a l’estat en el moviment “Zero Waste” i creadora d’aquest menú boníssim a partir d’aliments que anaven a ser llençats a les deixalles, aquest tipus d’àpats haurien de ser habituals. Segons la xef, el Gastrorecup ha d’animar als restaurants a realitzar àpats amb aliments rebutjats pel circuit comercial, a un preu econòmic, per conscienciar tant la població com el propi sector a implicar-se activament en la lluita contra el malbaratament alimentari.

Ahir, un centenar de persones van gaudir d’un sopar bo i de qualitat amb productes de 6 proveïdors del restaurant, mercats del barri i Espigoladors, empresa que es dedica a recollir aquests aliments.

Us imagineu que podríem fer si tothom poses el seu granet de sorra? Si cada dia tothom celebrés un Gastrorecup?